Tomatensuppe
Heute gibbet mal wieder ein Rezept. Tomatensuppe hat bei uns in der Familie einen hohen Status. Oder nein anders eher Tomaten in jeglicher Form: Ketchup, Suppe, frische Tomaten und und und. Denn das ist das was unser Sohn immer essen kann. Auch morgens zum Frühstück hat er früher schon Ketchup gegessen. Er hatte sich das als Butterersatz aufs Brot geschmiert.
Zutaten: 600g frische Tomaten, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1/2 Liter Brühe, 1. EL Öl, Zucker, Salz, Pfeffer, Oregano.
Man nehme:
Pflaumen im Speckmantel
Ich glaube das kennt fast jeder. Es ist ganz einfach und schmeckt immer wieder gut.
Zutaten: 10 Backpflaumen, 10 Scheiben Speck ( mageren dünnen Frühstücksspeck )
Man nehme:
Zwiebel-Blätterteig-Stangen
Auf auf hier noch ein Rezept. Fingerfood einfach, lecker und schnell. Zwiebel-Blätterteig-Stangen, für jede Party ein Muss. Wie ihr in den Zutaten lesen könnt nimmt man hier eine Tütenzwiebelsuppe, der Kreativität ist aber keine Grenze gesetzt und man kann z.B. auch Tomatensuppe nehmen. Wer keine Tütensuppe mag, kann natürlich auch frische Produkte nehmen ganz nach Lust und Laune Geschmack. Man nehme: Eine Packung frischen Blätterteig aus dem Kühlregal, eine Fertigmischung Zwiebelsuppe, einen Becher Schmand, geriebenen Käse (Parmesan) sowie zum bestreichen 1 Eigelb und 2EL Milch.
Schmand mit der Zwiebelsuppenfertigmischung verrühren. Blätterteig ausbreiten. Auf eine Hälfte des Blätterteigs die Mischung geben und verteilen. Die andere Hälfte über die Mischung klappen. Ca. 1 cm breite Streifen schneiden und zu Spiralen drehen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Eigelb mit Milch verquirlen und die Stangen bestreichen, dann den Käse drüber geben und bei etwa 180°C ca. 15-20 Minuten backen. Guten Hunger!
Blätterteig – Hackfleisch – Rollen
Nach langer Zeit kommt hier mal wieder ein Rezept für Zwischendurch. Blätterteig – Hackfleisch – Rollen sind Ideal als Fingerfood für Partys oder einfach mal für Zwischendurch. Sie schmecken sowohl warm aber auch kalt. Man nehme: Eine Packung Blätterteig, 500g Hackfleisch (und alles was ihr für die Zubereitung von Hackbällchen braucht) und geriebenen Käse. Den Blätterteig zu einem Rechteck ausrollen. Hackfleisch wie gewohnt anmachen (das Hackfleisch muss nicht vorher angebraten werden) und auf dem Blätterteig verstreichen. Dann alles zu einer Rolle aufrollen, am besten wird der Blätterteig auf Backpapier ausgerollt, dann klappt das Aufrollen auch sehr gut. Die Ränder gut zusammendrücken, die Rolle in Scheiben schneiden und auf ein kalt mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Zu guter letzt noch etwas Parmesankäse darüber streuen und ab in den Ofen. 20 – 25 Minuten auf 200 – 225 Grad backen. Guten Hunger!
Schoko-Crossies
Schokolade esse ich für mein Leben gern in allen Variationen. Ab und an überfällt mich der Heißhunger auf Schoko-Crossies. Aber nicht die fertigen. Nein es müssen ganz besondere sein. Da die Mengen die ich mache nicht gerade die kleinste ist dauert das ganze dann auch immer ein wenig länger, aber es lohnt sich.
Zutaten: Ganz normale Vollmilchschokolade. Ich für meinen Teil esse die in der lila Verpackung am liebsten also hole ich so 10 Tafeln Vollmilchschoki. 1 Tüte Cornflakes.
Man nehme:
