Hier auch wieder ein Zufallsprodukt. Für unser Fondueessen habe ich mal wieder etwas anderes, neues gesucht und bin auf Mozzarellabällchen gestoßen. Es sollte ein Versuch werden und aus dem Versuch ist was super super Leckeres entstanden das man nicht nur fürs Fondue nutzen kann!!! Es ist jetzt schon ein wenig aufwendiger aber es ist lecker. Man nehme: Kleine Mozzarella Kugeln, Salz, Pfeffer, Eier, Mehl, Semmelbrösel und Öl zum ausbacken. Die Mozzarellabällchen salzen und pfeffern. Dann nacheinander in Mehl, Ei und Semmelbrösel wälzen. Diesen Vorgang zweimal wiederholen (kann sonst im heißen Fett schneller auslaufen). Das Öl auf 170 Grad erhitzen und die Kugeln darin portionsweise goldgelb ausbacken.
Mozzarellabällchen
Die Bällchen fallen auch unter die Kategorie super lecker.
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Mmmmh, lecker ;-) …und die Fotos sind zum anbeißen!
LG, Kerstin
Mone Antwort vom März 6th, 2010 09:22:
huhu guten morgen Kerstin,
ja die sind auch super lecker.
Das sieht abba schwerstens lecker aus und wird auch mal ausprobiert!
Mone Antwort vom März 6th, 2010 19:40:
jap mach dat dann kannse mal erzählen wie es dir geschmeckt hat.
Die sehen ja auch lecker aus
, aber die “Gebrauchsanleitung” liest sich ja schon fast wie die von meinem Videorecorder!? Ob ich das hinkrieg???? 
Sag mal, wie viele Parmesanecken hast Du für Deine Chips gebraucht? Eine scheint mir da bissel wenig? Und ob das auch mit irischen Bauernkäse geht. Den gibts bei Kaufland und der sieht so ähnlich wie Parmesan aus!
Liebe Grüße Volki der Neugierige!
Mone Antwort vom März 8th, 2010 16:35:
huhu, nein das ist ganz einfach, glaub mir.
Zu den Parmesanchips kann ich sagen ich brauche immer mindestens zwei Ecken liegt aber auch daran das sie nie lange bei uns halten deshalb mache ich immer mehr. Das mit dem irischen Bauernkäse weiß ich nicht ob es geht. Einfach ausprobieren. Ich kenne das nur mit Parmesan schmeckt auch mega geil. Ok dazu muss man natürlich Parmesan mögen.